Как выбрать кофеварку?
Вы уже решили купить кофеварку? Как выбрать ту самую, которая нужна именно вам? Нужно прояснить для себя несколько важных моментов.

Первый из них — где будет работать кофеварка: дома или в офисе? Если она необходима для офиса, стоит обратить внимание на производительность кофемашины: до 10 чашек,10–20 чашек, более 20 чашек в день. Этот параметр зачастую является виртуальным из-за того, что производитель его не указывает. Но если поинтересоваться у компаний, занимающихся кофейным оборудованием, вам с радостью ответят.

Второй важный момент — какой кофе вы будете использовать: молотый или зерно? Сразу стоит упомянуть, что заранее молотый кофе теряет часть своих вкусовых свойств, так как после помола он «живет» еще 8 часов, потом же из него начинают испаряться эфирные масла, а вместе с ними аромат и вкусовые качества. Итак, свежий помол зернового кофе считается бесспорно лучшим! Но вместе с тем цена на кофеварки, которые готовят эспрессо из зерен, зачастую в 2 раза выше цены самой дорогой кофеварки для молотого кофе. На этом этапе необходимо определиться и найти для себя оптимальную величину цены/качества. Давайте проследим и разберемся — что, как и зачем?

Кипяток
Залить молотый кофе кипятком — один из самых простых способов приготовить кофейный напиток. Это первая ступень пути настоящего кофемана после растворимого кофе.
P.S. Конечно, не стоит вам напоминать, что вода, которую мы пьем — это и есть мы!
Преимущества
  • Дешевизна
  • простота в приготовлении
Недостатки
  • ярко выраженный вкус остатков гущи молотого кофе
  • высокое содержание кофеина
Турка
Существует множество различных рецептов и даже культурных традиций приготовления кофе в турке. Во всех без исключения уголках нашей планеты найдутся любители такого кофе, которые будут яростно доказывать, что в каждой приготовленной их собственными руками чашке кофе на донышке остаются частички душевной теплоты и выстраданное качество. Но, в общем и целом все сводится к понятию «о вкусах не спорят».
Преимущества
  • дешевизна
  • возможность приготовления кофе по разнообразным рецептам
  • использование различных сортов молотого кофе
Недостатки
  • остатки гущи в чашке с кофе
  • высокое содержание кофеина
  • необходимость постоянного присутствия в процессе приготовления кофе
Гейзерная кофеварка
В гейзерной кофеварке можно приготовить даже чай. Простота использования — налицо. Не самый большой недостаток кофеварки — мойка после каждого использования — c легкостью компенсируется своеобразным вкусом напитка.
Преимущества
  • вся кофейная гуща остается в кофеварке, а не в чашке
  • компактность
  • демократичная цена
  • оригинальный вкус
Недостатки
  • необходимость чистки кофеварки под проточной водой после каждого использования
  • отсутствие пенки
  • высокое содержание кофеина в кофе
Фильтровая кофеварка
Кофеварки такого вида не то что прижились, а просто слились со всем американским бытом. «Бедному» Starbucks еще долго предстоит приучать американского потребителя пить эспрессо.
Преимущества
  • возможность приготовления кофе для нескольких человек
  • своеобразный вкус
  • отсутствие гущи в чашке
Недостатки
  • время приготовления кофе — минимум 15 минут
  • наибольшее количество содержания кофеина из всех кофейных напитков
Капсульная кофеварка
В настоящее время кофеварки такого типа очень популярны на Западе. Многие кофейные производители, выходя рамки своего обычного бизнеса, даже договариваются о выпуске кофеварок, работающих исключительно под их капсулу (например, компания Nestle для своего бренда Nescafe совместно с производителем кофеварок Krups запустили проект Nespresso). Заранее молотый кофе запаковывается в оболочку (капсула) и вставляется в капсульную кофеварку, под давлением 9 бар пропускается вода в 87–92 градуса.
Преимущества
  • легкость в приготовлении
  • стабильное качество напитка
  • практичность в использовании (из мусора остается выкинуть только израсходованную капсулу)
Недостатки
  • дороговизна (стоимость одной порции кофе по-сравнению с зерном выше как минимум в два раза)
  • кофе заранее помолот (часть качеств уже улетучилась)
  • нет возможности влиять на крепость напитка
  • нет возможности поменять кофе, так как большая часть производителей кофеварок «затачивают» их под определенный бренд кофе, и другие капсулы к такой кофемашине уже не подойдут
Ручная (рожковая) кофеварка
Кофеварки рожкового типа часто используются в ресторанах, что уже достаточно много говорит о качестве продукта на выходе. Молотый (или таблетированный) кофе кладется в рожок, трамбуется (прессуется при необходимости), затягивается в рабочую группу кофеварки (пост, холдер), и под давлением 9 Бар пропускается вода. Кофеварки рожкового типа отличаются между собой прежде всего дизайном, материалом корпуса (пластик, нержавеющая сталь), видом рожка: Gaggia — литой металлический рожок, позволяющий приготовить кофе высокого качества в домашних условиях (но также велика вероятность испортить кофе неправильным помолом или трамбовкой), Saeco — рожок с затворным клапаном, упрощающий процесс приготовления, но вместе с тем «упрощающий» вкус кофе (не страшно ошибиться с помолом, рожок добавит сам необходимого давления).
Преимущества
  • возможность приготовления самых разнообразных вкусовых букетов, смены вида молотого кофе, параметров помола и трамбовки, влияния на кислинку и горчинку кофе
  • компактность
  • относительная дешевизна как кофеварки, так и порции кофе
Недостатки
  • работа с молотым кофе создает дополнительные трудности в уходе за кофеваркой (необходимо мыть рожок под проточной водой, очищать кухню от рассыпавшегося кофе)
  • для приготовления напитка необходимо правильно подобрать помол кофе, правильно затрамбовать его в холдер
  • вкус кофе зависит от мастерства и умения человека, который его готовит и постоянного участия в процессе приготовления
Зерновая автоматическая кофеварка
Автоматические зерновые кофемашины являются венцом прогресса на сегодняшний день, но если поразмыслить, то и в завтрашнем дне скорее всего ничего нового не появится. На базе нынешних суперавтоматов будут добавляться новые крайне необходимые функции, такие как выход кофеварки в интернет (последние новации Saeco, Jura) или приготовление капучино и латте нажатием одной кнопки. На что же, прежде всего, стоит обратить внимание? Производитель: Saeco, Jura, DeLonghi, Gaggia, Spidem, Krups, Melitta. Материал корпуса и дизайн: пластик, пластик ABS, нержавеющая сталь. Управление кофеваркой: кнопки, дисплей, сенсорное управление. Капучинатор: нет, панарелло, автоматический, One Touch. Так как температуры заваривания кофе (90 градусов) и взбивания молока (100 градусов) существенно отличаются, кофеварка может иметь или не иметь функцию «быстрый пар» — быстрая смена температур. Если такой функции нет, для приготовления латте или капучино прийдется помучаться — взбили молоко, ждем пока кофеварка остынет, остыла кофеварка, сделали кофе, но молоко тоже успело остыть! Взбиваем молоко снова... И так до тех пор, пока не остынет приготовленный кофе.
Преимущества
  • помол кофе происходит непосредственно перед приготовлением эспрессо (лучший вкус)
  • возможность использования различных сортов кофе
  • возможность менять вкус кофе при изменении параметров кофеварки
  • простота в приготовлении напитка — нажал кнопку, получил результат (не требуется постоянного присутствия и участия в процессе приготовления, как у рожковых)
Недостатки
  • в сравнении с рожковыми — высокая стоимость
  • большие габаритные размеры
В Украине растворимый кофе пьет 40% населения, в Европе сей показатель стремится к нулю. Культура кофе в нашей стране с каждым годом растет, а вместе с ней и увеличивается число кофейных гурманов.
Существует еще большое количество различных гибридов и вариаций кофеварок, разобраться в которых совсем не тяжело, но пока они не являются темой данного опуса. Итак, вам стало понятней, какая кофеварка подходит именно вам?
Антон М
 
Кофеварка купить стала уже довольно давно необходимым предметом в обиходе человека.
Читать далее

кофеварка купить | как выбрать кофеварку

Без нее невозможно порадовать себя чашкой утреннего кофе, которая бодрит и прибавляет энергии. К хорошему быстро привыкаешь и без кофеварки дальнейшая жизнь представляется не такой разнообразной и веселой. Решив кофеварка купить, обязательно оформите покупку правильно, чтобы в случае неисправности устройства его можно было вернуть в магазин. Лучше всего кофеварка купить производства известным брендов, которые имеют большую сервисную поддержку и многие мастера знают, как их ремонтировать. Перед приобретением того или иного бренда можно почитать в интернете о достоинствах и недостатках выбранной кофемашины и отзывы покупателей. Кофеварка купить нужна людям, привыкшим к запаху кофе по утрам, поэтому останется только сделать свой выбор в одном из многочисленных магазинов. Когда вы решились пойти в магазин и приобрести для себя устройство, готовящее вкусное кофе, нужно задаться вопросом — как выбрать кофеварку? Их разнообразие настолько велико, что потеряться в нем очень просто и в итоге купить первую попавшуюся модель, которая оказалась ближе всего к вам на витрине. Не отчаивайтесь — мы всегда готовы подсказать, как выбрать кофеварку, которая станет элементом бытовой техники вашего дома. Для этого вам нужно доступно объяснить нам, какие требования вы предъявляете к этому устройству. Затем, мы назовем вам список моделей и их функции, также объясним, почему одни кофеварки стоят дешевле других и ответим на все интересующие вопросы. Поэтому сложностей, как выбрать кофеварку нет, когда рядом находится квалифицированный консультант, готовый оказать посильную помощь в выборе модели. Если вы попадете в магазин, где не будет знающего продавца, то покупать там бытовую технику нельзя, потому что вам посоветуют всегда не то, что нужно. Конечно, можно позже заменить или сдать покупку, но это займет время и будет неудобно. В скором времени вы станете специалистом и будете советовать друзьям, как выбрать кофкварку.